Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
05 min.
05 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Un facilissimo antipasto per le feste che si prepara velocemente. Mele e gorgonzola sono mescolate con poca maionese e utilizzati per farcire le barchette di indivia. Una spolverata di granella di nocciole aggiungerà anche il croccante. Questa ricetta è per 2 grandi piatti da portata.
Ingredienti:
- 1 mela cubettata
- 180g di Gorgonzola stagionato
- 3 gambi di sedano tritati fini
- 3 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale q.b.
- 5 cespi d’indivia
- 125g di nocciole tostate tritate
Preparazione:
1Per la farcitura: in una terrina raccogliere mele, gorgonzola, sedano e succo di limone. Mescolare e aggiustare di sale.
2Lavare e asciugare bene l’indivia. Sfogliarla e sistemarla su un piatto a raggiera. Farcire con il ripieno di mele e gorgonzola, spolverare con la granella di nocciole e servire o riporre in frigo fino al momento di servire.
Porzioni:
20 persone
