Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Preparare queste banane flambé in salsa d’arancia è piuttosto semplice. Il risultato dipende dalla dimestichezza nel creare l’effetto “flambé”.
Ingredienti:
- 8 grandi banane sbucciate
- 25g di burro
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di rum
- 2 arance
- 3 cucchiai di succo di limone
- panna montata per decorare
Preparazione:
1Tagliare in 4 ogni banana trasversalmente.
2Fare sciogliere il burro in padella e unire le banane, saltandole.
3Aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere completamente.
4Versare il rum e dare fuoco. Una volta che la fiamma si sarà spenta, aggiungere la scorza d’arancia e il succo di limone e arancia. Coprire e sobbollire per 5 minuti.
5Disporre su un piatto da portata, versando il sugo sulla frutta.
6Decorare con fettine dell’arancia rimasta e con fiocchetti di panna montata.
Porzioni:
6 persone
