Preparazione:
10 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
25 min.

Preparare queste banane flambé in salsa d’arancia è piuttosto semplice. Il risultato dipende dalla dimestichezza nel creare l’effetto “flambé”.

Ingredienti:

  • 8 grandi banane sbucciate
  • 25g di burro
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di rum
  • 2 arance
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • panna montata per decorare

Preparazione:

1Tagliare in 4 ogni banana trasversalmente.

2Fare sciogliere il burro in padella e unire le banane, saltandole.

3Aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere completamente.

4Versare il rum e dare fuoco. Una volta che la fiamma si sarà spenta, aggiungere la scorza d’arancia e il succo di limone e arancia. Coprire e sobbollire per 5 minuti.

5Disporre su un piatto da portata, versando il sugo sulla frutta.

6Decorare con fettine dell’arancia rimasta e con fiocchetti di panna montata.

Porzioni:

6 persone