Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
25 min.
25 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Questa è una ricetta velocissima da fare e mio marito ne va matto specialmente se la cremina di acciughe è abbinata ai peperoni.
Ingredienti:
- 1 o 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 100g di filetti di acciughe sott’olio
- 6 cucchiai di latte
Preparazione:
1In un tegame, unire l’olio, 1 spicchio d’aglio intero ed 1 schiacciato.
2A fuoco lento rosolare un attimino l’aglio. Poi aggiungere le acciughe.
3Far sciogliere le acciughe girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
4Quando si è formata una crema liscia, aggiungere il latte e mescolare velocemente sempre a fuoco basso per 5-10 minuti.
5Et voilà! La bagna cauda è pronta.
Porzioni:
4 persone
