Preparazione:
60 min.
Cottura:
30 min.
Pronta in:
135 min.

Un dolce originario di Tortona, questi biscotti sono accoppiati con cioccolato fondente, ecco perciò il nome “Baci di dama”.

Ingredienti:

  • 250g di nocciole tostate
  • 250g di burro
  • 200g di zucchero
  • 280g di farina
  • cioccolato fondente q.b. (200-250g)

Preparazione:

1Tostare e poi tritare le nocciole. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e cominciare a formare delle palline.

2Preriscaldare il forno a 150°C. Prendere una teglia da forno e foderarla con carta da forno. Mettere le palline sulla teglia schiacciandole un po’.

3Cuocere in forno per circa 15-20 minuti controllando che non diventino troppo colorite. Sfornarle e lasciarle raffreddare.

4Sciogliere del cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde. Mettere del cioccolato fuso ancora caldo sulla parte piatta dei biscotti e poi unire le palline a coppie.

5Servire i baci di dama quando il cioccolato sarà raffreddato.

Porzioni:

5 persone