Preparazione:
30 min.
Pronta in:
270 min.

Un piatto completo di facile preparazione anche se il procedimento non vince premi di velocità, ma il risultato premia la fatica.

Ingredienti:

  • 1kg di pollo lesso disossato
  • 20g di gelatina in fogli
  • 6 uova sode
  • 100g di lingua a fettine sottili
  • 1 bicchiere di maionese

Preparazione:

1Preparate la gelatina e versatene abbastanza per coprire il fondo e le parte di una teglia con il buco. Lasciate raffreddare in frigo per 20 minuti.

2Nel frattempo affettate le uova, e amalgamate il pollo con la maionese.

3Tirate fuori lo stampo e gentilmente adagiate le fettine di uova sode tutto intorno.

4Coprite le uova con le fettine di lingua e aggiungete il pollo legato alla maionese.

5Irrorate il tutto con il resto della gelatina che riempirà ogni vuoto.

6Lasciate raffreddare in frigo almeno 4 ore. Prima di servire capovolgete lo stampo su un piatto da portata.

Porzioni:

6 persone