Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
100 min.
100 min.
Pronta in:
110 min.
110 min.
Per gli amanti della carne, ecco una ricetta semplice che vede il lombo di maiale protagonista, condito solo con aromi.
Ingredienti:
- 800g di lombo di maiale
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- sale q.b.
- acqua q.b.
- 1 spicchio di aglio
Preparazione:
1Legate la carne, infilateci gli odori, cospargetela leggermente con sale.
2Ponetela in un tegame, copritela d’acqua e aggiungete lo spicchio di aglio.
3Cuocete vivacemente, coperto, per circa un’ora e mezza fino al riassorbimento dell’acqua. Regolate di sale.
4In ultimo, scoprite il tegame e alzate il fuoco: la carne prenderà colore.
Porzioni:
6 persone
