Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
135 min.
135 min.
Pronta in:
150 min.
150 min.
La lonza di maiale preparata in forno con cipolla, sedano, erbe e senape viene tenerissima e molto gustosa.
Ingredienti:
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 3 foglie di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- 1 spicchio d’aglio
Preparazione:
1Tritare cipolla, sedano, salvia, rosmarino e aglio e mettere in un tegame con un bicchiere d’olio. Farvi rosolare da tutti i lati, per 15 minuti, la lonza di maiale e salare.
2Aggiungere circa 2 cucchiai di senape dolce, diluita con un po’ di acqua calda e lasciare cuocere per circa 2 ore, girando ogni tanto la carne.
3Tagliare a fette l’arrosto e disporlo su un piatto da portata. Mescolare il sugo con un po’ di panna e coprire l’arrosto con il sugo.
Porzioni:
4 persone
