Preparazione:
15 min.
Cottura:
60 min.
Pronta in:
75 min.

Ecco la ricetta di un arrosto di maiale insaporito con un mix di aromi e poi cotto in forno. Più facile di così non si può!

Ingredienti:

  • 1 cucchiaino di rosmarino fresco
  • 1 cucchiaio di sale
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1,4kg di lombo di maiale

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 175°C.

2In una grande busta di plastica per alimenti mescolare il rosmarino, il sale, l’aglio il timo e il pepe. Unire anche la carne e sbattere bene la busta in modo che la carne si ricopra bene con il mix di spezie. Trasferire il lombo in una teglia da arrosto.

3Infornare e cuocere l’arrosto per 1 ora. Se si ha a disposizione un termometro per la carne, la temperatura interna dovrà raggiungere i 63°C. Sfornare, coprire la carne con un foglio di stagnola e lasciarla riposare per 10 minuti prima di affettarla e servirla.

Porzioni:

6 persone