Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
40 min.
40 min.
Un antipasto dai sapori decisi. Ottimo quando gustato freddo in calde serate estive accompagnato da crostini di pane rustico.
Ingredienti:
- 400g di filetti di aringa affumicati
- ½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio d’aglio tritato finissimo
- 1 pizzico di sale marino
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di vodka ghiacciata
- 20 crostini di pane rustico
Preparazione:
1In una ciotola preparate una marinata con l’olio, il prezzemolo, l’aglio, il sale, il limone e la vodka. Amalgamate bene e conditeci i filetti di aringa spezzettati.
2Mescolate e fate raffreddare almeno un’ora prima di servire.
3Appena prima di servire, mescolate un’ultima volta. Versate i filetti con il condimento in un piatto da portata. Decorate con i crostini di pane e portate in tavola.
Porzioni:
4 persone
