Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
05 min.
05 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
Gli edamame sono dei fagioli di soia tipici della cucina giapponese. Si servono come leggero aperitivo da intingere in una salsina a base di salsa di soia, aceto di riso e zenzero fresco e da sgranocchiare in attesa che arrivi il sushi! In genere gli edamame sono disponibili nel reparto surgelati di molti supermercati.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 300g di fagioli di soia nel baccello surgelati
Preparazione:
1Unire la salsa di soia, l’aceto di riso e lo zenzero fresco. Mescolare bene e tenere da parte.
2In una pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua. Aggiungere i fagioli di soia e bollire per 5 minuti circa. Scolare e passare sotto l’acqua fredda.
3Servire i fagioli di soia accompagnati dall’intingolo a base di salsa di soia.
Porzioni:
2 persone
