Preparazione:
10 min.
Cottura:
20 min.
Pronta in:
30 min.

Uno stuzzicante e appetitoso spuntino o antipasto che delizierà i vostri ospiti. Un creativo accostamento di sapori delicati e robusti che uniscono gusto e ricercatezza.

Ingredienti:

  • 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • 2 peperoni rossi
  • 4 zucchine
  • 16 fettine di pane
  • 1 panetto di formaggio cremoso tipo Philadelphia™
  • 1 cucchiaino di salsa Tabasco™
  • 1 cucchiaino d’origano secco

Preparazione:

1Preriscaldate il forno a 200°C.

2Su una teglia unta con i 2 cucchiai d’olio, disponete i peperoni tagliati a metà e privati delle estremità ed i semi. E le zucchine, anche queste private delle estremità e tagliate a lunghi tocchetti. Arrostite per 20 minuti.

3Togliete la teglia dal forno e pelate i peperoni. Tenete le zucchine in caldo da parte.

4Spegnete il forno ma infornate il pane per abbrustolirlo 5 minuti.

5Unite i peperoni al formaggio in una ciotola e amalgamate bene con un cucchiaio di legno. Aggiungete il Tabasco™ e l’origano e mescolate bene.

6Disponete le zucchine su metà di un vassoio. Versate la mousse in una ciotola e mettetela nel centro del vassoio. Disponete il pane caldo sull’altra metà e servite.

Porzioni:

4 persone

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