Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
65 min.
65 min.
La birra rende questa ricetta davvero unica. Aggiunge un gusto insolito ma delizioso ed aiuta i calamaretti a rimanere morbidi dentro ma croccantissimi fuori.
Ingredienti:
- 500g di anelli di calamari
- 1 birra bionda
- 250g di farina tipo 00
- olio di semi per friggere
- ½ arancia matura
- sale q.b.
Preparazione:
1Lavate, scolate e asciugate i calamari e marinateli in una ciotola immersi nella birra per 30 minuti al massimo.
2Scolate i calamari dalla birra, infarinateli e friggeteli in abbondante olio caldo fino a quando non risultino ben dorati.
3Aiutandovi con una schiumarola, togliete i calamari dall’olio e disponeteli su abbondante carta assorbente.
4Serviteli su un vassoio conditi con il succo d’arancia e salati a piacere.
Porzioni:
2 persone
