Preparazione:
45 min.
Cottura:
12 min.
Pronta in:
57 min.

Questo alberello di pasta sfoglia è il dolce ideale da preparare per una festa di Natale: è facile e veloce e di sicuro effetto. Ho cercato di illustrare tutti i passaggi nel dettaglio così renderlo ancora più semplice. Buon Natale!

Ingredienti:

  • 2 fogli rettangolari di pasta sfoglia (500g in totale)
  • 1/2 cucchiaino di olio di cocco o di semi
  • 4 – 5 cucchiai di Nutella® o altra crema spalmabile nocciole e cioccolato
  • 1 uovo sbattuto

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 190°C. Foderare una teglia da forno con della carta da forno e spennellarla con poco olio.

2Ricavare dalla pasta sfoglia 2 rettangoli da 28x33cm, appiattendoli magari con il matterello se fossero più piccoli. Trasferire il primo rettangolo sulla teglia rivestita.

3Con un coltello, tracciare (ma non tagliare) la sagoma di un grande albero di Natale (un triangolo) in modo da avere un’area delimitata su cui spalmare la Nutella®. Naturalmente, tentare di ottimizzare lo spazio, in modo da utilizzare quanta più pasta sfoglia possibile.

4Stendere la Nutella® nell’area del triangolo.

5Si otterrà un triangolo ricoperto uniformemente di crema al cioccolato.

6Stendere il secondo rettangolo di pasta sfoglia sul primo, srotolandolo delicatamente da sopra a sotto.

7Con le dita delimitare l’area ricoperta dal cioccolato e dunque ritagliare il triangolo attraverso i 2 strati di pasta. Eliminare la pasta in eccedenza (e utilizzarla in altro modo).

8Alla base del triangolo ritagliare un rettangolo in modo da formare il tronco dell’albero.

9Utilizzando la linea del tronco come riferimento, tagliare tante strisce di pasta sui due lati del triangolo in modo da formare i rami. Le strisce saranno più larghe sotto e diverranno più sottili man mano che si sale. Il taglio dovrà naturalmente andare in profondità e prendere entrambi gli strati di pasta sfoglia.

10L’albero è pronto per essere attorcigliato!

11Cominciando dalla base, attorcigliare su se stesso ogni ramo. Attorcigliare i rami più lunghi 2 volte.

12Proseguendo verso sopra, i rami più corti si potranno attorcigliare sempre meno.

13Nella parte alta dell’albero i rami si potranno attorcigliare solo 1 volta.

14Se lo si desidera, ritagliare una stella con la pasta sfoglia rimossa in precendenza e trasferirla sulla tegalia. Spennellare stella e albero con l’uovo sbattuto.

15Infornare e cuocere l’albero per 12 – 15 minuti, o finché sarà gonfio e dorato. Lasciar raffreddare qualche minuto, quindi aspettare che si rassodi un po’ e trasferire su un piatto da portata facendolo delicatamente scivolare.

Porzioni:

10 persone