Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
40 min.
40 min.
Pronta in:
60 min.
60 min.
Buonissima ricetta filippina, che vede il pollo cotto con abbondante zenzero. Il piatto è di una freschezza indescrivibile.
Ingredienti:
- 1 pollo tagliato in 8 pezzi
- 125ml di salsa di soia
- 180ml aceto di vino
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di zenzero tritato
- 2 foglie di alloro
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Condire il pollo con la salsa di soia, l’aceto, l’aglio, lo zenzero, l’alloro, il sale e il pepe e disporlo in una casseruola su fuoco medio.
2Una volta raggiunto il bollore, abbassare il fuoco, coprire con un coperchio e far cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3Togliere il pollo dalla casseruola e disporlo su un piatto da portata. Condirlo con il proprio intingolo.
4Servire con riso bollito.
Porzioni:
6 persone
